カジノ ルーレットは千葉県木更津市にあるトップスペシャルティコーヒーの豊かさを広めていく事業者です。
コーヒーの魅力を本質的に店舗で伝えていくとともに掛け合わせで新しい価値を創造していきます。こちらの企画はカジノ ルーレットの代表のちかいが徒然にお話しをするという企画です。今回は「1人でも「きてよかった」と思える体験を提供し、それを噛み締めていく。」と題してお届けします。
初めて、木更津に来たときまだスペシャルティコーヒーという言葉もほとんど知られていませんでした。
大きな商業施設に突如現れた敷居が高く、チェーン店ではなく専門的にコーヒーを提供するお店。
通りすぎる人みなが神妙そうな顔をしていくだけということが多く、正直毎日どのようなモチベーションで働けばいいか分からない日もありました。
ただ一つ分かっていることは「届く人には届く」ものであること、そして「感動」を与えられるということでした。
その接点をどう作っていくかということを必死に考えていたと思います。そして、そのなかで勇気を出して来店してくださった方には感謝しかなく、その人にどうやったら「きてよかった」と思っていただくか考えて仕事をしていました。
来たときには少し戸惑っていたり、落ち込んでいた人も帰るときには顔がほころんでいたり、嬉しそうな顔を見ると売上がすぐには伴わなくとも、それが自分のモチベーションとなっていました。
今日はこの人を少しでも幸せにできたという喜びです。
自分が介在することの意味を見出せるのはやはりお客様からのリアクションなのだと再確認できますし、それが出来ることが大変ありがたいことなのです。その繰り返しで今に至っています。
今はそのループをどうしたら長く維持できるのか、仕組みを必死に作っています。
関わる人が幸せになるように、ときには気持ちがめげそうにもなりますが、そのときは原点に立ち返って気持ちを整えていきます。
